एरिथ्रिटोल चीनी अल्कोहल कार्यात्मक खाद्य सामग्री: एरिथ्रिटोल

उत्पाद परिचय:

एरिथ्रिटोल एक प्राकृतिक रूप से प्राप्त चीनी का विकल्प है जो देखने और स्वाद में बिल्कुल चीनी जैसा होता है, फिर भी इसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यह दानेदार और पाउडर के रूप में आता है। विवरण: रासायनिक नाम: एरिथ्रिटोल आणविक सूत्र: सी₄H₁₀O₄कैस नं.: 149-32-6 ईआईएनईसीएस नं.: 205-737-3 उपस्थिति: सफेद पाउडर, दानेदार रूप: पाउडर, दाना गुणवत्ता मानक: बीआरसी, हलाल, कोषेर, एचएसीसीपी, आईएसओ

समारोह:

मिठास चीनी जितनी 1-4 बार

जाल: 30-60 जाल दानेदार

अच्छी तरलता और पानी में घुलनशीलता

स्वाद चीनी जैसा और कोई कड़वाहट नहीं

शून्य कैलोरी और दंतक्षय रोधी

आवेदन पत्र:

1. एरिथ्रिटोल का उपयोग पके हुए उत्पादों, सभी प्रकार के डेयरी उत्पादों, चॉकलेट, कैंडी, च्यूइंग गम, शीतल पेय, आइसक्रीम और अन्य खाद्य पदार्थों में अच्छी उपस्थिति और स्वाद के साथ व्यापक रूप से किया जा सकता है।

2. एरिथ्रिटोल ग्लाइकोल मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इसे एंजाइमों द्वारा विघटित करना आसान नहीं है, इसलिए यह ग्लाइसेमिक चयापचय और ग्लूकोज परिवर्तन में शामिल नहीं है। इसका उपयोग कम कैलोरी वाले स्वास्थ्यवर्धक भोजन के विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है, जो मोटापे, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी रोगियों के लिए बहुत उपयुक्त है।

3. एरिथ्रिटोल उपभोग के बाद बृहदान्त्र में किण्वित नहीं होता है, इसलिए इसका बिफीडोबैक्टीरियम पर स्पष्ट मूल्य वर्धित प्रभाव होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट से बच सकता है और मानव प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है।

4. एरिथ्रिटोल, चीनी अल्कोहल का क्षय प्रतिरोध कार्य बहुत स्पष्ट है, मौखिक दांतों के इनेमल के स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स के क्षरण के कारण होने वाले क्षरण का मुख्य कारण है, एरिथ्रिटोल के कारण, चीनी अल्कोहल का उपयोग रोगज़नक़ द्वारा नहीं किया जा सकता है, और इस प्रकार बच्चों के मौखिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए कैंडी और दांतों की विशेष सफाई की बहुत सकारात्मक भूमिका होती है।

उत्पाद विश्लेषण:

रंग	सफ़ेद
स्वाद	प्रिय
संगठन की स्थिति	क्रिस्टलीय
एरिथ्रिटोल (सी₄H₁₀O₄और शुष्क आधार), %	99.79
शुष्क कमी, %	0.070
इग्निशन अवशेष,%	0.0073
शर्करा कम करना (ग्लूकोज में), %	<0.3
राइबोसोम और ग्लिसरॉल (शुष्क आधार पर), %	<0.1
(पीबी), मिलीग्राम/किग्रा	जाँच नहीं की (<0.029)